又是一年蜜桃成熟时，凡吃过秦安蜜桃的人，无不交口称赞：“味道真鲜美，简直就象王母娘娘的蟠桃！”

　　秦安位于甘肃东南部，属陇中黄土高原西部梁峁沟壑半湿润气候区，土层深厚，土质肥沃，光照充足，热量丰富，是中国北方落叶果树最适栽培区之一，自古以来以盛产瓜果名闻天下，而秦安蜜桃尤为著名。秦安蜜桃品种繁多，以体硕形端、色艳肉嫩、汁多味美、绿色营养的优良品质而远近闻名，有“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃”之美誉，并荣获“中华名果”等称号。关于秦安蜜桃的来由，在民间有这么一段动人的传说。

　　相传在很早以前，葫芦河流域森林密布，气候温润，四季雨量充沛，河水汹涌奔腾。那时侯锁子峡一带两岸悬崖峭壁，无路可通，山坡上生长着千年古木，禽兽出没，人迹罕至。山顶上终年云烟袅绕。在锁子峡上游峡口，有一条支流和温泉，这里林泉秀美，洁白的溪水自山涧潺潺而下，山花遍布，野果自落。在这里山壁石洞之中，生活着一只千年白狐，终年采食日月精华，吸风饮露，终于修练成仙，化成一位鹤发童颜的道士。得道之后的仙狐，乐于栽花种草，用仙术培植仙果，酿酒自酌，逍遥自在，其乐无穷。

　　有一年，恰逢王母娘娘蟠桃大会，狐仙得知消息，心想：“我已尝遍人间百果滋味，饮过美酒佳酿，但不知天上蟠桃和琼浆玉液味道如何？”于是他决心设法参加蟠桃盛会。眼看着蟠桃会的日子就要来临了，狐仙毫无办法，因为他还没有资格得到王母的邀请。这一日他正在山上游玩，忽见东方天空紫气冲天，升起五彩祥云，隐隐有仙乐传来，狐仙猜想定是八仙贺寿经过此地。于是他整衣正冠，登上云头，彬彬有礼地迎住八仙。“各位仙长，请恕冒昧，小仙是此地一位无名小辈，但酿得一坛千年佳酿，不知诸位可否屈驾到洞府一叙？”八仙个个好酒，听到有美酒，便不细问，欣然前往。

　　酒是好酒，八仙个个称赞。酒过半酣，狐仙就提出要跟八仙一起去参加王母娘娘的蟠桃会。八仙有为难，但吃了人的嘴软，不好推辞，就答应向王母推荐。于是他们就带狐仙一同参加盛会。

　　那年的蟠桃会盛况空前，各路神仙云集天庭，狐仙一路顺风，没有任何阻拦便参加了筵会，席间，仙乐阵阵，花雨缤纷，琼浆映杯，珠光闪闪，仙女们迤逦而来，献桃起舞，热闹非凡。狐仙第一次参加如此盛会，自然规规矩矩坐于末座。席间有一位花容月貌的仙女为他们摆上仙桃，只见那仙桃硕大鲜艳，清香逼人肺腑，狐仙尝了一口，顿觉神清气爽，满口溢香，自与人间果品不同。却说这狐仙向来热衷于栽植果树，于是他便动了心思：要是能在他的洞府之前也种上几株，该有多好！他悄悄地叫过仙女，问起这蟠桃的栽培之道。这仙女原来是守护王母娘娘桃园的，便如数家珍地道来。说者无意，听者有心，狐仙将一些决窍牢记于心，下界前，特意带了几颗桃核，回来后种在洞府之前，每日清晨采集山间露水浇灌，经过精心照料，桃树奇迹般地长出来了，但是这蟠桃在人间长势十分缓慢，狐仙想方设法，运用功力和法术，经过几百年的伺弄，桃树终于开花结果，桃子长势喜人，眼看就要成熟了。

　　却说在蟠桃会上传授狐仙种桃之道的那位仙女，在天庭寂寞无聊，动了凡心，与人间一书生相好，犯了天条，被王母娘娘压在华阴山下。她和书生有一子，取名沉香。这一年沉香已经十六岁了，狐仙得知此事，念及当年传授仙桃种植之方的恩情，决意要帮仙女解脱苦难。于是他化做云游道士，将沉香带至山中，传授仙术，这沉香聪慧好学，功力日进，但要达到救出母亲的功夫，还差很远，这时恰遇狐仙所种仙桃成熟。一天他将沉香唤到跟前说：“你要救母，修行功力还差很多，现有一条捷径你不防一试。这些桃子是我从王母那里带来的种，经千年精心培育所成，每吃一个桃子可增加一份奇功，拥有一种变化，你放开吃吧！”于是沉香就吃起了仙桃。他一口气吃了七十二个桃子，再也吃不下去了，这沉香本是仙女之后，吃了七十二个桃子，便觉神力倍增，且获得七十二种奇妙变化。沉香决定要去华阴山救母，临行前狐仙将他领到一个地方，这里正是锁子峡，千仞之壁，巍然耸立，好象斧劈所开，狐仙指着悬崖绝壁上的一把巨大石爷说：“这是当年女娲娘娘为了疏通水患，解救人民，劈开锁子峡而用过的石斧，其神力无比，你可将它带走。”这小孩跃上石崖，运用神力拔出石斧，辞别仙人而去，后来终于劈开华山救出母亲。

　　可是这位善良的种桃狐仙却因此而得罪了王母娘娘，老太婆一怒之下免去了他的仙籍，当地人为纪念这位好心的狐仙，就广种桃树。旧时每户农家院落中都种有桃树。传说狐仙死后，阴魂附于桃树，所以秦安的桃比任何地方的都好，果大赛“拳头”，皮薄如“蝉翼”，近似王母娘娘的蟠桃，芳香喷鼻，甜如吮密，醍醐灌顶，甘露沁心，在陇原独占鳌头。直到今天，民间在驱邪镇妖的古老仪式中，常用桃木做成了弓箭，悬于门上。

　　今天，每到春季，在秦安大大小小的村落，都盛开着一片桃花。立夏过后桃子逐渐成熟，葫芦河流淌着一川果香，真是世外桃源，人间仙境。