
麦积区融媒体中心讯(记者刘秋钰董洁)一餐热饭,不仅是暖胃的饭菜,更是贴近人心的关怀。在麦积区,多个社区开办的养老助餐食堂,用熟悉的家乡味道和细致的服务,守护着老人们“舌尖上的幸福晚年”。
中午时分,麦积区社区养老食堂里逐渐热闹起来,老人们围坐在一起享用可口的饭菜,边吃边聊,其乐融融。年近八十岁的高引安老人端着一碗热气腾腾的天水馓饭,吃得津津有味:“冬天就惦记这一口,暖胃又暖心,是咱老天水人忘不掉的老味道。”

记者走访麦积区内多家养老助餐点发现,这些食堂不仅让老人吃上了方便饭,更在饭菜滋味上下足了功夫——既照顾到老年人饮食需软烂清淡的特点,又融入了浆水面、馓饭、呱呱等本地传统风味,让老人们在熟悉的味道里,感受到一份贴心的关怀。

“老年人牙口弱,菜要切小、煮得烂,口味也要轻。”天河社区老年食堂的后厨里,厨师赵建国一边忙活一边介绍,“我们每天换花样,臊子面、打卤面、鸡丝馄饨,食堂还根据节气调整菜单,春天有荠菜饺子,夏天配绿豆汤,秋天烩菜暖胃,冬天则推出热腾腾的馓饭。但不管做什么,都坚持少盐少油、软和入味。”这家食堂每天都要接待四五十位老人,厨师会根据老年人的口味特点,做出他们喜欢的饭菜,让大家能吃上一口热乎、对胃的饭。

食堂办得暖心,离不开社区的贴心推动。天河社区老旧小区多,老年居民集中。为了让老人们在家门口就能吃上实惠可口的饭菜,去年8月,社区积极盘活闲置房屋,引进餐饮企业,在新建巷小区开设了老年助餐食堂。“我们采用‘线上点餐+线下就餐’相结合的方式,还为行动不便的老人提供送餐上门,目前已经服务1500多户老年家庭。”桥南街道天河社区党委副书记于鹏宇介绍。

除了日常供餐,桥南街道第二养老中心老年助餐食堂还设有阅读角、棋牌区和娱乐区,方便老人们饭后休闲。天河社区老年助餐食堂则为行动不便的老人提供送餐上门服务。这些拓展服务共同构建起更加周全的社区养老关爱网络,让老年人在生活便利的同时,精神生活也更加充实愉悦。

一餐热饭,一份温情。麦积区通过社区养老食堂这一朴实而温暖的载体,既守护了老年人“舌尖上的幸福”,也让传统的家乡味伴随他们度过安心、舒心的晚年时光,得到了市民群众的一致好评。
(来源:麦积区融媒体中心 转载:康翠霞) |