麦积区融媒体中心讯（记者白梨张丹）近日，麦积区石佛镇迎来了一场“火红”的丰收盛宴，该镇种植的1000余亩辣椒全面进入采收与烤制高峰期，火红的辣椒不仅映红了田野，也照亮了农户们增收致富的道路。

　　走进石佛镇三阳村的菊花加工车间内，一派繁忙而热烈的景象映入眼帘。三阳村党总支书记郭向荣正带领农户们紧锣密鼓地进行红辣椒的晾晒与烤制，空气中弥漫着阵阵诱人的香辣气息。随着高温烘烤，刚采收回来的鲜红辣椒逐渐蜕变成色泽鲜亮、香气扑鼻的干辣椒。

　　据郭向荣介绍，原本用于菊花烘烤的车间，今年应市场需求变化，灵活转型为辣椒烤制基地。得益于天水麻辣烫在全国范围内的持续火爆，作为其关键原料的天水本地辣椒迅速走红，三阳村紧抓这一机遇，种植了80亩的优质辣椒品种——捷椒2号和陇椒七号。这些辣椒不仅易于田间管理，且产量高、品质优，为村集体经济注入了新的活力。

　　“我们三阳川有着悠久的辣椒种植历史，今年更是借着麻辣烫的东风，将辣椒产业推向了新的高度。”郭向荣表示，“从七月份开始，我们就陆续采摘绿辣椒和红辣椒，经过精心烘干后制成辣椒面，形成了一条从种植到销售的完整产业链，进一步推动了村集体经济的壮大。”

　　近年来，石佛镇积极响应乡村振兴战略号召，依托自身资源禀赋优势，鼓励各村因地制宜发展特色产业。辣椒产业作为“短、平、快”的富民项目，在石佛镇多个村迅速铺开，形成了集育苗、种植、加工、销售于一体的完整产业链。这一举措不仅有效壮大了村集体经济，更为当地群众开辟了新的增收渠道，促进了群众增收致富，为乡村振兴增添了强劲动力。

（来源：麦积区融媒体中心 转载：康翠霞）