麦积区融媒体中心讯（记者 魏碧雲 王玮瑕） 为确保“天水麻辣烫”这一新晋“顶流”美食的食品安全，近期以来，麦积区市场监督管理局积极履行职责，对全区麻辣烫餐饮店展开全面细致的检查，全力守护广大市民及游客舌尖上的幸福。

　　在麦积区某麻辣烫餐饮店内检查时记者看到，执法人员首先进行了食品快检，对店内的食材进行抽样检测，确保食材新鲜、无添加、无污染。同时，对制作麻辣烫的食用油、食用醋等进行了化验，结果显示均符合食品安全标准。

　　除了食材检测，执法人员还对麻辣烫店的计量器具进行了严格校准，确保麻辣烫的配料计量准确，不会出现短斤缺两的情况。同时，在价格引导方面，执法人员要求店家遵循公平、合法、诚实、守信的原则，为广大消费者提供价格合理的商品和服务。提醒店家要加强价格自律，不得哄抬物价或进行价格欺诈，确保消费者能够买得放心、吃得安心。

　　此外，执法人员还对店内的燃气具进行了安全检查，仔细查看燃气管道、阀门等设备的安装和使用情况，确保燃气使用安全无隐患。同时，提醒店家要加强日常安全管理，定期进行安全自查和隐患排查，确保经营环境的安全稳定。

　　“今天市场监督管理局的工作人员对我店进行抽样检查，店里的食用油和蔬菜都检验合格，大家可以放心前来就餐。”麦积区马玉林串串香餐饮店员工张继东表示，将继续保持好食品安全高标准，为天水麻辣烫持续火热贡献自己的力量。

　　“我们按照‘优服务、强指导、促规范’的工作思路，持续从亮证亮照经营、从业人员管理、环境卫生、明码标价、餐饮具清洁等方面规范麻辣烫经营主体经营行为，提升经营主体服务水平，不断强化服务质量，进一步提升麦积区市场监督管理局服务保障能力，全面守护市场安全，维护市场秩序。”麦积区市场监督管理局宣教股干部张怀瑛说。【编辑 刘美莉】

（新闻来源：麦积区融媒体中心　转载：李俊锋）