麦积区融媒体中心讯（记者 魏碧雲 王玮瑕） 随着春分节气的到来，大地回春，万物复苏，麦积区桥南仿古街便民市场迎来了野菜的销售旺季。各类野菜纷纷“抢鲜”上市，以其独特的风味和丰富的营养价值，成为市民们争相购买的美味佳肴。

　　走进仿古街便民市场，一股浓郁的春天气息扑面而来。小摊上摆满了各式各样的野菜，香椿芽、蒲公英、地软、苜蓿、荠荠菜等应有尽有，每一棵野菜都散发着勃勃生机。市民们穿梭在摊位之间，挑选着自己“心仪”的野菜。有的市民是野菜的“老饕”，一边挑选野菜，一边和同伴分享着各种野菜的制作及食用方法；有的则是第一次尝试，好奇地询问摊主野菜的烹饪技巧。摊主们则热情地介绍着每一种野菜的特点和食用方法，市场里充满了欢声笑语。

　　据了解，目前我区市场上销售的野菜大多来自周边的山野和农田，纯天然、无污染，是真正的绿色食品。随着人们健康意识的提升，野菜逐渐成为了餐桌上的新宠。尤其是在春分前后，野菜的新鲜度和口感达到最佳，因此销量也格外好。

　　“我今天过来买点野菜，像这些野菜做凉拌菜非常美味，做浆水也很好。希望全国各地的朋友来天水品尝麻辣烫的同时，也能品尝品尝我们本地的这些新鲜美味的野菜。”市民李觐如高兴地说道。

　　“香椿、地软、蒲公英、苜蓿这些野菜都特别受欢迎，我们一般早上六七点来，不到中午就基本全卖光了。再过几天还有五叶菜、乌龙头这些野菜也会陆续上市。”野菜摊主张帅说。

　　野菜不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。这个春天，让我们一起品尝大自然的馈赠，享受健康美味的野菜吧！【编辑 刘美莉】

（新闻来源：麦积区融媒体中心　转载：李俊锋）