麦积区融媒体中心讯（记者 任泽瑄）4月7日下午，麦积区市场监管局召开2023年食品安全监管工作暨食品经营主体责任约谈会。全区中型以上餐饮服务单位、中型以上商超负责人共170余人参加了会议。

　　会议回顾总结了2022年全区食品安全工作，分析了当前形势，安排部署了2023年主要工作任务。会上，麦积区浙加都生活超市、麦积区天成幼儿园分别就食品销售领域、餐饮服务领域如何落实食品安全“两个责任”作了交流发言。

　　会议指出，食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是最基本的公共安全问题，也是最大的民生问题。2022年，全区食品安全工作做了大量卓有成效的努力，食品安全保障能力和治理水平不断提高，食品安全形势持续稳定向好。

　　会议要求，广大食品经营者要贯彻落实食品安全法律法规规定，积极组织单位职工进行多种形式的食品安全知识培训学习；要完善食品安全管理制度，严格执行进货查验和出厂检验制度；要按要求配备食品安全总监和食品安全员，明确岗位职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，积极保障食品质量安全；要积极配合监管部门工作，对检查反馈的问题及时整改到位，形成良性互动，共同筑牢食品安全底线。各市场监管所要加强日常监管，进一步完善食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，强化信用信息运用，建立“黑名单”制度，对不法生产经营者，依法公开违法信息，依法惩戒失信行为；要开展专项整治，全面排查食品安全潜在的风险和危害，制定风险隐患清单，督促企业进行整改，做到经营合法、原料合格、操作合规；要加大执法力度，严格落实“四个最严”和“四有两责”要求，切实加大违法违规行为惩处力度，加强案件移送，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　（来源：麦积区融媒体中心 转载：康翠霞）