麦积区融媒体中心讯（记者 王惠萍 王玮瑕 刘芳）每逢冬季，空气中就会飘满属于这个季节特有的味道和丝丝暖意。糖炒栗子的甜香总是弥漫在初冬的大街小巷，红薯的焦黄外皮之下是能够让空气跟着变暖的软糯，一串串色泽明艳的糖葫芦着实惹人喜爱……每一个人的冬天都有一种专属的味道，当它跃动在舌尖之上，总会唤醒脑海中那些忘不掉的暖冬记忆。

　　冬日，在麦积区商埠路的炒货超市，红薯正在无烟烤箱里转动被均匀烘烤着，直至一个个去皮的蜜薯被烤得软糯，拿出一个掰开，红薯升腾的白色的雾气夹杂了香甜气息，使冬日的冷风也携带着一丝暖意，引人驻足观望。有人带着暖意离开，有人被浓郁的香甜“俘获”进店询问、购买，带走一份烤蜜薯或糖炒栗子。

　　在麦积区仿古街市场，市民崔沛琴在买蔬菜的时候特意购买了一大袋子新鲜红薯。他告诉记者，冬天特别适合吃红薯，有助于肠胃蠕动，家里老人小孩都喜欢吃。“买了一大袋子，放在家里想吃了蒸、煮、烤都适合，刚出锅咬一口软糯的红薯，瞬间感觉全身都被暖流包围着，特别适合冬天。”

　　除了我们记忆中的移动烤红薯摊，每年冬季，糖炒栗子、冰糖葫芦、糖雪球等因着冬天的独特口感，成为暖人心窝的街头美食，也让人们领略到冬日里的另一抹美好。

　　“我们店里的炒货零食比较齐全，现在天冷了，我们的糖炒栗子、烤蜜薯都很受欢迎。”天宝炒货店员王明霞说。

　　“我们家的冰糖葫芦都是现做现卖。除了传统的口味外，今年另外增加了板栗的，紫薯的，红豆沙的，还有糯米的，都是采用现在时令的水果当食材，价格不贵，造型也特别独特，大人小孩儿都喜欢吃。”董胖子水果干炒店店员和润红说。

　　一粒粒油润饱满的栗子，一个个烤得滋滋冒着糖汁的红薯，还有色泽明艳的串串糖葫芦……是食物，但又脱离了食物的单一定性，它们更像是人们记忆的载体，是冬季里的温暖和甜蜜，也是光看着就让人幸福感蹭蹭往上升的人间烟火气。【编辑 曹宁】

（新闻来源：麦积区融媒体中心　转载：李俊锋）