麦积区融媒体中心讯（记者 白梨 莫哲涛）为做好2022年秋季学期校园食品安全工作，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，连日来，麦积区市场监督管理局对辖区内学校食堂开展食品安全专项检查。

　　近日，记者跟随花牛镇市场监管所执法人员重点对各高校食堂、幼儿园食堂开展食品安全专项检查。在智宇幼儿园，记者看到，执法人员聚焦食用油、肉、蛋、奶制品等食品原材料，检查索证索票、原材料贮存、加工操作和经营者落实环境卫生、从业人员健康管理及一周两检核酸报告、餐饮具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”等情况，督促经营者落实主体责任，禁止采购和使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改要求。

　　“我们花牛市场监管所按照区市场监管局的统一安排部署，开展秋季学校、幼儿园食堂食品安全专项检查，主要从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程的控制、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、‘互联网+明厨亮灶’等方面进行了现场检查，推动学校、幼儿园落实食品安全主体责任，保障广大师生的饮食安全。”花牛镇市场监管所副所长郭凯详细介绍道，“下一步，我们所将继续开展此项专项检查，结束之后，并对学校、幼儿园从业人员统一做下一步的培训。”

　　民以食为天，食以安为先。食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。智宇幼儿园园长韩金梅说：“在食品安全方面，智宇幼儿园在花牛镇市场监督管理所的指导下不断完善，从食品安全制度到人员健康管理再到后厨整体的环境卫生方面，都得到了全面的提升。我园不仅在教育教学方面做到了让孩子全面发展，而且在食品安全方面让孩子们吃得健康、吃得营养。”

　　（来源：麦积区融媒体中心 转载：康翠霞）