为认真贯彻落实食品安全领域侵害群众利益突出问题专项整治和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项工作要求，结合当前秋季学校幼儿园开学食品安全现状，充分发挥监管优势。采取“线上培训+实地监管+现场执法”的形式，对校园周边“五毛食品”和三无食品开展了排查工作并要求食品经营者严格落实食品经营企业食品安全主体责任。

　　网格监管，落实责任人，分工明确，底数清晰，逐户排查，整改问题，建立网上巡查制度。充分认识食品安全“守查保”暨侵害群众利益专项行动排查目的及重要意义和相关要求。

　　将全区各学校幼儿园，及校园周边食品安全作为重点检查对象。要求各学校幼儿园做到自查自纠，严把从业人员健康证情况，采购食品及原料索证索票情况，加工场所环境和设施设备消毒情况；全面清查库存的食品原料和食品添加剂，防止过期和腐败变质食品，杜绝不合格餐饮具和接触直接入口食品容器工具等投入使用，及时整改自查发现的食品安全问题。

　　各单位学校要落实食品安全校长（园长）负责制和陪餐制度，加强对学校食堂的日常管理，要求一定要按照《餐饮服务食品安全操作规范》 ，食品需要烧熟煮透。生熟分开，规范洗消，按要求温度和时间配送 。

　　落实疫情防控的各项制度 ，加强从业人员的健康管理，定期开展核酸检测，对食品处理区，用餐场所及所有餐饮具进行全面消毒，严格落实“一扫三查”设置“一米线”采用错峰错时就餐，避免人员聚集等重要要求。

　　并现场签订了《学校幼儿园食品安全责任书》，并确保陇上食安系统的正常使用。

　　下一步，我局将持续加大“守查保”食品安全隐患排查工作力度，推动各单位建立长效机制，加强网上巡查频次。真正发挥“陇上食安”互联网监管工作，坚决守住食品安全底线。

（新闻来源：麦积区市场监督管理局 转载：马文洁）