麦积区融媒体中心讯(记者 潘雪雪 莫哲涛)二十三,糖瓜粘。提到祭灶之俗,令人印象最深的莫过于吃灶糖。灶糖一般是用磨碎的小麦芽和蒸熟的小米一起发酵转化成的饴糖。
小年的前一天,记者来到麦积区商埠路步行街,随处可见售卖的灶糖、龙须糖和灶饼,置办年货的市民为了小年夜的到来都纷纷购买几包用来祭灶。
灶糖手艺人刘鸿斌向记者说道:“到今年,我做灶糖已经七、八年了。每年到腊月二十二就出来卖,一年能做二百多斤,腊月二十三过了就卖得少了。今年卖得还可以。”
在步行街上,记者还看到了年味十足的糖画,有栩栩如生的蝴蝶,威风凛凛的老虎,还有寄托美好祝愿的“福”字,每一个糖画都是一幅甜甜的作品。
糖艺手艺人李厚庆说:“我做这个有六、七年了。糖画是中国的非物质文化遗产,图案主要以十二生肖为主。随着发展,图案也越来越多,深受老人和小孩的喜爱。”【编辑:刘妞】
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