麦积区融媒体中心讯（记者 宋倩倩 王惠萍） 春节临近，人们都忙着购置年货，当然，食用油也是必不可少的年货之一。记者观察发现，比起购置现成的桶装食用油，有些农民朋友更喜欢在过年的时候亲自去榨油坊里榨一些新鲜的食用油，这才算是更有年味。

　　近日，记者在麦积区马跑泉镇甸子村一家榨油作坊里看到，那里拎着油壶、背着菜籽往来的身影络绎不绝。专程过来和老伴来榨油的马跑泉镇余刘湾村村民李永庆告诉记者：“我们农村人，自己种的菜籽、胡麻、油葵花，自己榨的油吃起来特别香。还可以在过年的时候给亲朋好友送上一些，就感觉到这个年才过得更好。”

　　走进榨油坊，隆隆的机器声传入耳中。油坊师傅的操作熟练快捷，榨油师傅麻利地将菜籽用铁锹拨入机器倒进榨油机里，随着机器的运行，不一会儿，榨过油的菜籽被机器压扁，变成了一块块油枯，再经过长长的管道一系列的操作，另一端一缕缕细细菜籽油便从油槽里慢慢地滴落下来。据油坊负责人介绍，第一次出来泛着奶黄色泡沫的黄褐色菜籽油远远不够清澈，还需要提至另一台过滤机进行二次过滤，这时候出来的油就是澄亮澄亮的金黄色，用油桶装好就可以提回家了。

　　油坊负责人白芳艳还对记者说：“我们这个榨油坊都开了二十二年了，每天榨油的人都很多，都是现榨的油，特别新鲜。”

　　一滴滴油，温润细腻。在灶火上，煎炒烹炸中，油与食材的碰撞融合，那便是浓烈的“年味”。【编辑：刘美莉】

(天水在线编辑：李俊锋)