麦积区融媒体中心讯（记者 王惠萍 牛勇）熬罐罐茶，闲谈唠嗑；喝罐罐茶，品百味生活。

　　罐罐茶，一种用熬茶的器皿“罐罐”命名的茶饮，最早是流传于甘肃部分山区和陕西部分地区的特色传统饮茶习惯，边熬边喝，配上炉边烤馍、瓜子小食，边喝边吃，是一种平淡生活中的惬意享受。

　　在天水，熬罐罐茶最早是流传于农家的一种品茗方式。早先，一撮茶叶、一笼火、一把茶罐、一个盅便是罐罐茶的所有家当了。早先的受众多为年龄大的中老年人，如今喝罐罐茶似乎也成了年轻人的一种休闲娱乐的潮流。

　　市民高洁小时候跟爸爸一起喝罐罐茶，渐渐地他也养成了喝罐罐茶的习惯：“小的时候老看我爸喝罐罐茶，有时候也跟着喝一喝，觉得挺好的。以前只能在家里跟老人在一起喝一喝，现在在店里喝罐罐茶也挺好的，几个朋友聚一聚、聊聊天，挺开心的。”

　　伴随着城镇化快速发展，社会变迁、 人口流动、文化碰撞、民俗交融，罐罐茶文化也在与时俱进，不断丰盈与延展。渐渐地“罐罐茶”煨好的茶水里会加入白砂糖、冰糖、红糖等甜味辅料，以减轻罐罐茶的苦涩感，更为讲究的人会放入红枣、枸杞，以及桂圆等补品。茶水经过改良，更适应现在年轻一代人的口味，成了天水人的独特文化民俗。现在，有很多专为本地人和外地人服务的罐罐茶经营店，生意都还红火。

　　罐罐茶店老板刘兵兵说起开店初衷：“开这个店的时候，就想着小的时候家里的长辈在家里熬罐罐茶，一直很怀念这个东西，就想着开个罐罐茶店。现在城市里面生活压力都比较大，像这种环境比较舒适开放，也能缓解人的压力，传承天水的罐罐茶文化。”

　　杯状瓦罐“罐罐”，底盘实，中间大，往上逐渐缩小，鼓鼓囊囊，圆润可爱，就像我们天水一样包容性很强，虽不是生产茶叶重地，但依然形成了独特的茶文化，钟情于“罐罐”熬制方式，绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等茶类均有涉猎。

　　市民刘岩就经常约上三五好友来品茗罐罐茶：“这个罐罐茶，也算是我们麦积的特产，早上不喝一罐没精神，过来吃一个馍馍，喝一盅罐罐茶，干啥就精力充沛。茶叶有红茶、白茶，种类也比较多，和朋友过来喝既便宜又实惠。”

　　一丝丝轻雾，荡起流转多变的城市生活，一次次轻煮慢熬，映射天水人的文化思想。做事元气满满，待人如汤沸火红，热情似火，待己静思生活，热爱如初……【编辑：曹宁】

（天水在线编辑：马文洁）