经销商称，“花牛”外形独特，每个果子的顶端都有一五个凸出的角，味道香甜。其品质超过了被誉为世界王牌苹果的美国蛇果，已成为“好看、好吃、营养、安全”的优质苹果。官方提供的消息说，“花牛”在国内外各类果品展销评比会中共获得60多项大奖。

　　天水市林业局副局长路元才高兴地说，天水是全国唯一的花牛苹果优势生产基地，是全国最大的元帅系苹果生产基地，种植面积、产量、产值及亩均产量都处于甘肃省首位。截至2008年底，全市干鲜果基地总面积已发展到219. 7万亩，总产量达83.62万吨，总产值达13.2亿元(其中果品贮藏增值1.12亿元)。

　　记者采访获悉，花牛苹果栽培遍布天水五县两区六十三个乡镇，分布在海拔1000米—1700米的黄土高原丘陵沟壑山地，光照充足、降雨适中、昼夜温差大、糖份积累高、病虫危害轻，产地土壤、大气、水质无任何污染，是全球元帅系苹果栽培最佳适宜区。

　　路元才说，国家在《2008—2015年苹果产业优势发展区域规划》中，将天水列入元帅系优质品种集中重点生产区。在全国元帅系苹果生产的区域中，天水花牛的规模化生产，集约化经营，各项栽培技术的综合运用以及产后贮藏运输冷链技术的应用研究，在全国来说是先行了一步。

　　今天上午，这里举行的签约仪式上，果品订购协议26项，总金额1.87亿元。