全省第三届中学生运动会期间，省工职学院餐厅想运动员之所想，不断优化餐厅卫生环境，推出新鲜菜谱，注重营养搭配，特别加大消暑食谱的比重，为运动员加油鼓劲，受到运动员的一致好评。

　　本届运动会召开之际，天水天气出现连续高温天气，给运动员参赛增加了新的考验，省工职学院的三个餐厅全方位高效运转，工作人员增加到100人，全体工作人员冒着酷暑，加班加点工作，给运动员精心准备可口的饭菜。

　　记者在学院三个供餐餐厅看到，餐厅内外卫生干净整洁，都安装着电扇，每一位厨师都身着工作服，戴着口罩，每一位运动员文明用餐，食堂内保持着雅静，也没有发现浪费食物的现象。

　　据三个供餐餐厅的经理介绍，为了做好本届运动会服务工作，餐厅都坚持每天定点采购新鲜蔬菜，并一律实行留样，食药监局专门派出4名工作人员在餐厅蹲点检查，保证了食品的安全卫生。

　　优化食谱结构是本届运动会餐饮的一大特色和亮点。三个供餐餐厅为了让每一位运动员不仅能吃饱，而且能吃好，吃的放心，吃的舒心，坚持每天不吃重复的饭菜，一是饭菜品种丰富，每顿饭的饭菜品种都达到8到12种，人多的时候能达到20种，运动员可根据自己的口味尽请选择。二是注重营养搭配。三个餐厅都突出荤素搭配，热凉搭配，饭菜品种都充分考虑到了青少年学生的饮食习惯，烹饪方式体现北方口味特点，既增加了运动员的食欲，又补充了身体能量。三是消暑食品受热捧。三个餐厅最受欢迎的消暑食品是西瓜、绿豆汤和浆水汤，每一个餐厅门口都为运动员免费发放酸奶，2号餐厅还准备了冰激凌，据一位餐厅厨师介绍，运动员最爱吃的是西瓜，每个餐厅每天都要切100多个大西瓜，这个最解暑，其次就是绿豆汤和浆水汤。四是天水小吃亮相餐厅。油炸丸子、浆水面等成为运动员首选的食物。2号餐厅还特意为运动员增加了麻辣烫，天水杂酱面、凉面等主食。不仅让服务员吃的高兴，而且宣传了天水的饮食文化。

　　为了保证运动员在驻地都能吃上早中晚三餐，餐厅临时调整作息时间，每顿饭由原来的两个小时延长到三个半小时，餐厅工作人员每天早上六点到岗，晚上十点后才下班回家。

　　2号餐厅葛经理告诉记者：“这么热的天运动员参加比赛很辛苦，只要他们吃的开心，就是对我们工作的最大奖励。”

　　8月15日上午，省第三届中学生运动会组委会秘书长、省教育厅总督学李晶到三个供餐餐厅看望并慰问工作人员，对他们付出的辛勤劳动表示感谢。