高等职业教育就是要为社会培养数以千万计的高技能专门技术人才。面对为社会培养“高技能专门人才”的历史重任，学院认识到，培养的学生要在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和技能，具有良好的职业道德和敬业精神。为此，学院确立了突出“能力本位”的教学思想，围绕学生的职业素质和职业能力创新教学模式，分别实施了“模块式教学”、“CBE教学”、“分层次教学”、“两段式教学”等：

　　模块式教学。各系统一负责，各教研室编写全新模式的教学计划，采用新的教学方法，强调学习目标、学习方法和考核方式的实用性。如畜牧专业学生分赴鸡场、猪场、羊场、奶牛场开展的“养鸡”、“养猪”、“养羊”、“养牛”四门科目的模块式教学。该项目获2003年省教育厅教学研究成果一等奖。

　　CBE教学。在教学过程中，为了提高能力教学效果，特意引进了CBE教学模式。运用小组讨论法、技能演示法、角色表演法、实地考察法、集思广益法、案例分析法等，充分发挥教师在教学中的主导作用的同时，建立起新型的师生关系，增进师生间的双向交流，最大限度地发挥学生的主体作用，充分体现“做学合一、手脑并用”的教学原则。

　　分层次教学。从2003级开始，首先在数学和英语教学中实行分层次教学。通过摸底考试，暂时将学生分为甲、乙两个层次，实行“走班制”教学。通过教学目标分层次、教学内容分层次、教学方法分层次、作业分层次、考评分层次等，较好地解决了好学生“吃不饱”、差学生“吃不了”的现象，使每位学生都能体验到成功的喜悦，感受到学习的乐趣。项目已通过了省教育厅组织的鉴定，认为该项目添补了我省职业教育研究的空白，成果达到了省内领先水平。

　　两段式教学。为了使学生有明确的学习目的和就业方向，学院采取了文化基础课程学习段不分专业和专业学习段按方向分流的教学方式。即学生入学后不分专业，先进行一学年的基础知识学习，然后组织学生填报专业，允许学生根据个人意愿选择专业方向，完成专业知识和技能的学习。

　　职业教育就是就业教育，就业与岗位密不可分。职业教育理所当然的应该围绕着“职业岗位”来展开，以该岗位的理论知识“适度、必须、够用”来构建岗位知识结构和岗位能力结构。

　　根据岗位技能的要求，合并或增减教学科目，配置以技术应用能力为主的教学内容。如汽车专业对传统的汽车修理如曲轴磨、镗缸等工艺知识进行了合理的删减，增加了汽车电控、检测、美容等新技术内容。在保证必要的科目、学时的同时，增加选修课，全面提高学生的综合素质。如电气专业增加了《质量认证体系》、《办公自动化》等。各专业教学文化基础课占30%，专业课占70%，各专业教学时数理论与实践之比为1：1，强化课堂实习、生产实习和毕业实习。开展课外兴趣小组和第二课堂，增强学生的实践技能和学习兴趣。如电气专业的课外兴趣小组，在老师带领下制作了大型彩电示教板、八路抢答器、舞台自动拉幕装置等一系列电子产品，极大地调动了学生的学习兴趣。

　　为了保证实践教学，满足学生在校内仿真或真实的环境下完成专业技能训练任务的需要。两年来，学院投资600余万元，用于实验室和实训基地的建设。建成了汽车电控中心和检测中心、食品微生物实验室、繁殖实验室及千头规模的猪场等实验室；对网络实验室、兽医基础实验室、动物普通病实验室等进行了改造升级；新建多媒体教室5个，改建校园网，将东西校区连为一体；在巩固稳定原有60个校外实训基地的基础上，新建校外实训基地6个；添置电脑120台。

　　学院还实施课程内容与资格认证相结合的“教证合一”的办学模式，要求每个学生在获得毕业证的同时还要取得计算机等级证书、外语证书、职业技能资格证书等，以增强学生的就业竞争能力。