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陈克孝带队督查旅游景区餐饮服务食品安全工作(图)
(2013-4-28 9:25:02)  来源:天水市食品药品监管局  打印本页

  为保证“五一”期间广大游客饮食安全,2013年4月25日至26日,天水市食品药品监管局党组书记、局长陈克孝亲自带领餐饮监管科、稽查局负责人及相关执法人员对秦州、麦积区旅游景区餐饮服务食品安全工作进行督导检查。

  此次督查,主要对麦积区植物园山庄、朱家后川农家乐、麦贾公路沿线的小型餐饮单位和秦州区盘龙山庄、天翠园农家乐及西十里小型餐饮单位的食品加工经营情况进行督查。重点检查了旅游景区餐饮单位“两证”持有情况、经营场所及从业人员卫生情况、食品及原料采购索证索票和查验记录情况、重点品种及关键环节操作加工情况、餐具清洗消毒情况等内容。从督查情况看,绝大多数餐饮单位能高度重视餐饮服务食品安全工作,依法取得了《餐饮服务许可证》,操作间设施设备较为完善,能严把食品原料采购关,有索证索票资料,餐饮服务食品安全管理较为规范。但个别餐饮单位依然存在加工经营场所面积小、卫生差;食品进货索证索票不全、验收台帐记录不规范;操作间内盛装食品的容器不符合要求,食品及原料贮存混乱;从业人员未取得健康合格证明上岗等问题。

  针对督查发现的问题,陈克孝局长要求秦州、麦积两区食品药品监管局要继续加大对旅游景区餐饮单位及农家乐的监督检查力度,严肃查处违法违规行为,确保“五一”期间广大游客及消费者餐饮服务食品安全。


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