玫瑰巴扎是孩子们的节日。

一家人都参与进玫瑰花和薄荷的处理工艺中来。

一家人都参与进玫瑰花和薄荷的处理工艺中来。

　　玫瑰花瓣被掺入白糖做成玫瑰花酱；还有新鲜的薄荷叶出售。薄荷也叫夜息香、鱼香菜（四川）、最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。

玫瑰花和薄荷叶的制作工艺一样，都被加入大量白糖，倒进搅拌机加工成酱。此外还有石榴花酱、茴香酱。

尝一口玫瑰花拌了白糖后搅成泥的酱，大粒的白糖和青涩的玫瑰花的口感，让人回味。而长久存放后味道更佳。