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舌尖上的年味——那些“小年”里的吃食(组图)
(2013-2-3 20:31:13)  来源:新华网  打印本页

  2月3日,广西武宣县三里镇东岭村村民在蒸米饼。  

    当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。  新华社发(陈冬梅 摄) 

  2月3日,山东省滨州市邹平县黛溪街道成五村农民在整理做好的年糕。当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”。邹平县当地农民用黍米面或大米面、红枣等为原料蒸出的年糕,香甜劲道,入口绵软。吃年糕也寓意“年年高”。  新华社发(董乃德 摄) 

  2月3日,江西省靖安县双溪镇居民舒平在制作爆米花糖。  

     当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”。靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。  新华社发(徐仲庭 摄)

  2月3日,江西省靖安县双溪镇居民舒平在制作爆米花糖。  

    当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”。靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。  新华社发(徐仲庭 摄) 

2月3日,在广西南宁市水街的一家传统粽子店,工人在用冬叶包裹猪肉、板栗、绿豆等和成的馅料,制作粽子。  

    当日是农历腊月廿三,民间俗称“小年”。南宁人有过年吃“年粽”的习俗,寓意“年年中”,粽子店的生意格外红火。   新华社发(喻湘泉摄)  

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