新甘谷讯【记者黄鑫】清晨的薄雾中，63岁的王老汉蹲在辣椒地里，粗糙的手指轻轻抚过翠绿的辣椒苗。这个动作他重复了四十多年，但今年的心情格外不同。“苗子比往年都壮实，准能卖个好价钱！”他咧开嘴笑了，黝黑的脸上皱纹舒展开来。在甘谷，像王老汉这样靠着辣椒、花椒、苹果这“三件宝”过上好日子的农民越来越多，他们的笑容，正成为这片土地最动人的风景。

　　走进甘谷的田间地头，你会明白这里的农产品为何如此特别。年均2100小时的充足日照，15℃以上的昼夜温差，加上富含矿物质的黄土，共同孕育出了辣椒素含量1.2%的甘谷辣椒、挥发油含量6.5%的甘谷花椒、糖度14%以上的甘谷苹果。这些数字背后，是大自然对这片土地的特别眷顾，更是几代甘谷人精心培育的成果。如今，全县辣椒、花椒、苹果的种植面积分别达到12万亩、22万亩和36万亩，综合产值突破56亿元，曾经的“土特产”真正长成了富民“大产业”。

　　变化不仅仅发生在田间。在白家湾乡的康苹果有限责任公司的智能分选车间，现代化的生产线正高速运转，每个苹果都要经过12道检测工序，按照糖度、色泽、大小被精准分级。这样的场景，放在十年前简直难以想象。“我们建立了从种植到加工的完整产业链。”企业负责人康兰兰的话语中透着自豪。如今在甘谷，类似的深加工企业已有20多家，年加工农产品超过11万吨，让农产品的价值成倍增长。

　　更令人惊喜的是，互联网让甘谷的“三件宝”飞出了大山。在农小胖农业科技公司的电商运营部，90后运营主管小李紧盯着不断跳动的销售数据：“今天上午就接了300多单，最远的一单要发往海南。”近年来，甘谷建成了县乡村三级电商服务体系，培育电商主体500多家。2024年，全县“甘味”农产品销售达20.72万吨，销售额达到7.9亿元。一根网线，连通了甘谷的田间地头和全国消费者的餐桌。 

　　行走在甘谷的乡村，你能感受到一种蓬勃的朝气。在大庄镇瑞扶祥合作社，赵大娘一边麻利地包装花椒，一边算着账：“我家5亩花椒，加上在合作社打工，一年能挣七、八万元。”更让人振奋的是，近三年有3000多名年轻人选择返乡创业，他们带来的新理念、新技术，正在为这片土地注入新的活力。这些年轻人的回归，让古老的农业焕发出崭新的生机。

　　每当金秋时节，甘谷迎来最热闹的时候。“丰收节”“花椒节”“苹果节”等特色活动轮番上演，吸引游客超百万人次。在体验采摘后，大量外地游客抢着预订、购买“甘味”农特产品，这些节庆活动，不仅拉动了消费，更让甘谷的“三件宝”声名远扬。

　　夕阳西下，站在甘谷的山坡上远眺。连片的果园、椒林在晚霞中熠熠生辉，崭新的加工厂房矗立在田野间，通村公路上的物流车辆川流不息。从靠天吃饭到智慧农业，从提篮叫卖到电商畅销，甘谷的“三件宝”正在书写着一个乡村振兴的生动故事。正如老乡们常说的那样：“有了这三件宝，日子就像辣椒一样红火，像花椒一样麻香，像苹果一样甜蜜。”而这，或许就是乡村振兴最朴实的答案。

（来源：甘谷县融媒体中心 转载：康翠霞）