新甘谷讯【记者颉定武】近日，由农业农村部农产品质量安全监管司举办的“传播科学知识共享安全优质”首届全国农产品质量安全科普大赛现场展示活动中，甘谷县农业农村局报送的原创科普视频作品《陇原沃土产好物甘谷辣椒享盛名》荣获三等奖。

　　这一视频作品以精巧的构思和生动的表现形式，从科学角度揭晓了甘谷辣椒以其独特的地理环境优势和品质特征成为了人们餐桌上不可或缺的美食佐料，为促进科技资源科普化传播、提升科普原创能力发挥了积极作用。

　　甘谷县位于甘肃省东南部，天水市西北部，渭河上游。这里典型的大陆性季风气候和独特的自然资源，为辣椒的生产提供了有利条件。甘谷辣椒已有400多年的种植历史，曾作为明末清初的宫廷贡品而享誉陇上。2011年，原国家质监总局对“甘谷辣椒”实施了国家地理标志产品保护。2014年，甘谷辣椒成功注册为国家地理标志证明商标。2020年，“甘谷辣椒”入选“甘味”区域公用品牌目录。2022年，甘谷辣椒入选全国名特优新农产品名录，“甘谷辣椒”国家地理标志保护产品示范区获批筹建。通过绿色食品认证的辣椒产品11个。

　　近年来，随着甘谷县特色优势辣椒产业提升项目的实施，甘谷辣椒产业得到了长足发展。栽培经历也由分散栽培、规模化种植、集约化生产、产运加销一体的发展过程。甘谷辣农们已经总结了一套精湛独到的种植技术，核心产区多为山坡地带，主要采用全膜垄沟旱作栽培模式。以农家肥和有机肥为主，化肥为辅，生产区域海拔高，气候冷凉，病虫害发生少，农药使用频率低。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷辣椒形似牛角，以色泽红亮、角条细长、肉厚油多、味道浓郁、香辣可口而雄踞同类产品之首。果实线型细长，光亮挺秀，富含45种风味物质，显著高出同类产品的风味物质达16种。此外，维生素A、C的含量也高出其他品种很多，是世界辣椒品种中的佼佼者。以线辣椒为主的60多个品种出口20多个国家和地区，使甘谷辣椒享誉四方。甘谷辣椒以其独特的地理环境优势和品质特征成为了人们餐桌上不可或缺的美食佐料。

（来源：甘谷县融媒体中心 转载：康翠霞）