为进一步加强落实食品安全包保责任制度，共同构建全县安全健康的食品保障体系，3月31日，孙忠平带队到包保主体企业赤诚国际督导检查食品安全工作。他强调，要增强食品安全意识，压紧压实各方责任，严防严控各类风险，持续抓好食品安全各项工作，全方位筑牢食品安全防线，让我县广大群众吃得放心、吃得安心。

　　孙忠平重点检查了经营场所营业执照、食品经营许可证等证件的持有情况，认真查看了食品操作间、消毒间、配菜间、储藏间等环境卫生是否达标，后厨卫生及操作是否规范，是否存在三无、过期、变质食品等，同时通过询问工作人员，了解日常排查工作情况，进一步督促企业将食品安全主体责任落实落细。

　　孙忠平指出，食品安全事关民生福祉，是推动经济社会高质量发展的必然要求，企业要不断完善食品安全管理体系，明确责任清单，健全相关制度，规范内部管理，实现食品安全高质量发展。相关部门要按照“四个最严”要求，压紧压实食品安全“两个责任”，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，抓细抓实食品安全各项工作。

　　孙忠平要求，企业要提升食品安全主体责任意识，用最严的要求提高认识，用最大的担当落实责任，用最高的标准执行规范，细化“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强食品安全管理人员的教育和培训，做好相应台账，严防严管严控食品安全。要抓好责任落实，坚持问题导向、围绕精准防控，推动食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任一体推进、一体发力。要落实好分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，监管部门工作协调联动机制，食品安全风险防控的动态管理机制等，确保风险隐患始终可防可控。

　　（来源：甘谷县融媒体中心 转载：康翠霞）