为扎实开展“三抓三促”行动，全力推进食品安全“两个责任”落实，切实做好学校幼儿园及周边食品安全监管，有效防范校园食品安全风险，近日，甘谷县市场监督管理局组织开展了春季学校食堂从业人员岗前培训暨食品安全进校园宣讲活动。11所学校和9所幼儿园的分管食品校(园)长、责任教师、后厨从业人员以及辖区市场监管所人员共计100余人参加了培训。

　　抓学习促提升。监管人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》，就餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及管理制度等餐饮服务各个环节的标准和基本规范进行了详细解读培训，指导学校食堂按照《餐饮服务单位食品安全自查表》认真开展自查，切实提升餐饮从业人员素养、筑牢校园食品安全防护网。同时通报了近期校园食品安全检查中发现的共性问题和风险隐患。

　　抓执行促落实。监管人员现场解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确学校主要负责人、食品安全责任教师、后厨管理员岗位职责，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制。并就电子追溯平台包保责任模块进行现场教学和实际操作，确保食品安全“两个责任”落到实处。

　　抓效能促发展。“食品安，身体安”。学校食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康，事关学校的正常秩序和社会稳定。监管人员强调，各分管食品安全的校(园)长、责任教师、从业人员一定要以高度的责任心对待学校食品安全工作，严格按照各项制度规范管理操作，严守食品安全底线，全力营造真正让广大师生、家长以及全县人民放心的校园食安环境，为“食安甘谷”打下坚实的基础。

（来源：甘谷县融媒体中心 转载：康翠霞）