甘谷县磐安镇是历史文化古镇、丝绸古道上的商旅重镇，地跨渭河两岸，陇海铁路、连霍高速公路、310国道穿境而过，交通条件便利，区位优势明显，是该县最大的蔬菜、果品集散地。全镇辖52个行政村，总人口8.16万人，镇域面积171.68平方公里，培育形成了蔬菜、果品、劳务、养殖四大主导产业。2021年，磐安镇全产业链产值、农业总产值分别达到2.48亿元、9.05亿元。蔬菜产业中，韭菜种植面积最大，“燕家韭菜”享誉全国，韭菜种植已经成为当地群众稳定增收的主要来源。

　　夯实产业基础 建设核心产区

　　磐安镇韭菜种植历史由来已久。这里气候四季分明，光照充足，年平均气温12摄氏度，年降水量500mm左右，无霜期达202天，种植韭菜有着得天独厚的自然优势。在长期发展中，磐安镇韭菜种植产业不断壮大，不但优化了农业产业结构，更给农民带来可观的经济效益，成为了名副其实的“致富菜”。产自磐安的韭菜叶片宽厚，叶色浓绿，鲜嫩多汁，香辛浓郁，富含营养，深受广大消费者青睐，远销长沙、西安、兰州、新疆等地。燕家庄村民燕虎林就算了一笔账，他种了两棚反季节韭菜，每个棚有五分地，一茬割1500多斤韭菜，能卖3000元左右，两茬韭菜最少收入1万多元。

　　为了能让磐安镇韭菜种植产业持续富民惠民，甘谷县突出点面结合，着力打造“一核心、两中心、十二标准点、百户示范户”产业发展体系。“一核心”，即以甘谷县现代农业示范园区为核心，建设联体栽培、水培、供暖、净水灌溉系统为一体的韭菜品牌管理、集约化生产基地。“两中心”，即以燕家韭菜合作社为主体，建设“燕家韭菜”分拣包装、品牌、电商中心;以天水三和祥果蔬开发有限公司为主体，建设韭菜衍生品深加工中心。“十二标准点”，即以镇域内龙头企业、农民专业合作社为载体，建设 12 个标准化销售点。“百户示范户”，即按照标准化、规范化要求，建设100户以上标准化家庭种植基地。通过中心发力、多点开花、全面推进的发展模式，做大做强韭菜主导产业及农副产品深加工产业，全面提升产业规模效益和综合竞争力。

　　另一方面，立足磐安镇韭菜产业发展优势，甘谷县制定出台《“4+2”产业振兴行动实施意见》《产业振兴奖补意见》，高标准编制《磐安镇农业产业强镇建设方案》，为农业产业高质量发展提供了示范、树立了标杆、擘画了蓝图。进一步加大涉农资金整合力度，以1000万中央财政奖补资金为先导，吸引撬动3300余万社会资本参与项目建设。目前，第一批中央财政奖补资金300万元、东西部协作帮扶资金190万元及900多万社会资本已全部投入到磐安镇农业产业基础设施提升改造项目中。

　　同时，充分发挥甘肃省农业科学院专家、甘谷县蔬菜中心技术人员专业技术优势，开展韭菜种植技术指导服务，引导农户生态种植示范推广，规范韭菜种植基地管理与生态建设，开展灰霉病、韭蛆等病虫害绿色防控和秧田管理，为磐安镇韭菜行业发展提供助力。强化科技赋能，积极搭建各类平台，促进高校、科研机构与企业开展产学研合作，加快了科技成果产业化，推动了产业强镇科技化。天水三和祥果蔬开发有限公司作为磐安镇土生土长的以果蔬冷藏、包装、销售为主的省级农业产业化龙头企业，与兰州大学等科研院所合作，创新推出韭菜花酱和韭菜腌制项目，新建的韭菜花酱生产车间于2022年春节后投产，为“燕家韭菜”的质量提升、品牌发展、产业链延伸提供了坚实的基础。

　　目前磐安镇共培育发展农业产业化联合体2家、农业产业化龙头企业17家、家庭农场3家、农民合作社培育22家；以磐安镇燕家庄村为中心的渭河川道17个行政村的韭菜种植面积占全县韭菜种植总面积（4万亩）的97%，韭菜种植已呈规模化发展态势，亩产平均1800-2000公斤，年均总产量15.84万吨，总产值4.65亿元。

　　实施品牌战略 让“燕家韭菜”飘香陇原

　　近年来，甘谷县充分发挥资源和区位优势，按照“高产优质高效生态安全”的要求，加快磐安“燕家韭菜”优质农产品基地建设，引进推广全钢架无立柱塑料大棚，产地和产品皆通过无公害农产品质量认定和认证，并以燕家庄村为中心，辐射带动周边17个行政村种植韭菜，形成了良好的示范效应，在增加群众收入方面发挥了很好的作用。燕家庄村一亩田农民专业合作社负责人燕定海说：“我们合作社建立了燕家庄、四十铺、杨汪家村等无公害蔬菜基地五处，其中1000亩种植韭菜。合作社吸纳了60多户农户，每户每年平均可增收20000元左右。”

　　磐安镇积极实施品牌战略带动韭菜种植产业发展，营造服务农业、重视农业、政策支持农业的氛围，同时通过品牌形象、品牌包装、宣传片、展览展会等拓宽宣传渠道，提升品牌销量。

　　2022年9月21日的甘谷县冀城广场，洋溢着节日的喜庆气氛。甘谷县“庆丰收、迎盛会”庆祝2022年中国农民丰收节暨甘味农产品宣传推介活动在这里举行。环绕广场的展棚里，由天水三和祥果蔬开发有限公司生产的“韭菜花酱”、“韭菜辣子下饭菜”系列产品格外引人注目，吸引了众多市民和客商品鉴，称羡不已。本地网红达人也在直播平台倾情推荐磐安镇的韭菜高附加值系列产品，与各地粉丝交流互动，接受源源不断的订单。“政府这些年的宣传活动进一步打响了‘燕家韭菜’的品牌!” 天水三和祥果蔬开发有限公司经理燕全有说，我们这几年参加各类展销会、营销活动，越来越感受到燕家韭菜和韭菜花酱等产品已经成为本地特色品牌和增收的“金菜菜”。

　　甘谷县利用电视、报纸等传统媒体，微信、抖音、快手、今日头条等新媒体，介绍磐安韭菜行业背景、专业知识、技术优势、代表企业，通过开展“中国农民丰收节”系列活动，以及参加“兰洽会”、“西交会”等展销会，提高社会公众对磐安韭菜特别是“燕家韭菜”品牌形象的认知度和美誉度，做大做强特色产业品牌。

　　拓展销售渠道 打造“靓丽名片”

　　韭菜属百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热。其主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，有预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。为满足消费者多样化需求，磐安镇配套建设韭菜专业化系列生产线，将韭菜加工成韭菜花酱、韭菜辣子酱等有较高附加值的产品。目前，已建成“燕家韭菜”品牌销售及运营管理中心1处、韭菜产品加工车间1个，引进韭菜初加工生产线1条、分拣包装线4条，组建韭菜快速运输车队1支，创建产地品牌3个，申请注册韭菜系列商标5个，开发出礼品盒装——燕家韭菜、燕家胖胖韭、甘味香韭菜辣椒下饭菜、甘味香韭菜花酱、箱装——宜隆园韭菜、冀城庄园鲜菜包装、韭田一亩精品韭菜等系列衍生产品7个。

　　如何让“燕家韭菜”品牌更进一步发挥价值?甘谷县供销系统、磐安镇大型农业产业化龙头企业制定“互联网+”的销售计划，推动“燕家韭菜”互联网营销之路，整合优化不同的网络营销模式，实现韭菜及衍生品的网络化营销，把流量导入至电商店铺，直接转化为电商销售“燕家韭菜”及其衍生品，拓宽韭菜销路。省、市、县新闻媒体相继对“燕家韭菜”、“燕家胖胖韭”做了广泛报道，初步构建起“燕家韭菜”等品牌运营体系。据了解，在过去的一年中，甘谷的“燕家韭菜”产业声誉、交易单价得到大幅提升，韭菜单价交易创历史最高价6.8元/斤。据测算，“百户示范户”预计2023年底较2020年度增收30%以上，较传统种植每亩增收1200—4100元。

　　“燕家韭菜”经过几代人的艰辛努力，打响了一个在全国市场能叫响的农业产业品牌。这不仅是磐安镇全面推进农业产业强镇建设进程中的一张“靓丽名片”，也是甘谷县实现“生态美”“产业兴”“农民富”的重要载体。磐安镇作为“燕家韭菜”的重要产地，以夯实产业基础为中心，以产业化规模经营为重点，以调整优化农业产业结构为引领，以品牌培植为目的，立足实际建设农业产业强镇，持续念好“韭菜”致富经。

（来源：甘谷县融媒体中心 转载：康翠霞）