每到收获季节,甘谷山川红遍,处处椒香迷人,而这一味红色的浆果在美味的世界里成为了人们四季烟火最恰到好处的美味辅佐。
地处甘肃省东南部的甘谷县坐落在渭河上游
北部属于黄土高原
南部属秦岭余脉
多样的地形地貌为这片土地上农产品的生长
带来得天独厚的地理条件
这里种植辣椒的历史
可以追溯到400多年前
明叶应甲所编《伏羌县志》中就有对甘谷辣椒的记载
它曾作为明末清初的宫廷贡品而享誉陇上
甘谷县也因此有“辣椒之乡”美誉
甘谷县属典型的大陆性季风气候
年平均气温在11.8℃
有效积温为1850.8℃
全年降水量546mm
年平均日照1903.4h
年平均相对湿度为64.5%
无霜期215天左右
当地四季分明
光照充足 雨量偏少
夏无酷暑 冬无严寒
独特的气候条件
为辣椒的营养物质、芳香特质积累奠定了良好基础
甘谷辣椒色泽红亮
肉厚油多 角条硕长 制干率高
味道浓郁鲜香 有开胃健脾、养颜明目等多种功效
其中Vc含量45.76mg/100g
较同类产品高92.88%
口味更适宜 抗氧化、美白功效明显
铁含量67.48mg/100g
较同类产品高32.44%
反式辣椒红素含量17.02g/kg
较同类产品高34.55%
使甘谷辣椒的色泽更鲜艳、香味更浓郁
是辣椒产品中的佼佼者