伴着温暖和煦的春风，走进古色古香的甘谷县八里湾乡中岔村，激越豪迈的秦腔震彻山谷，因一年一度的“唱大戏”和古堡“农耕文化博物馆”的建成，前来这里参观的游客络绎不绝。而这些游客，除了观赏博物馆内的各种农耕用具外，都念叨着要吃一碗地道的中岔粉条烩菜，走时还不忘再买上几盒中岔文化粉条。

　　中岔村内有全县保存最完整的古堡，至今已有上百年的历史。而据村民程守荣介绍，“中岔村坐落在凤凰山上，这里光照充足，土壤肥沃，马铃薯出粉率高于其他各地，用纯手工做出的粉条劲道爽滑，韧性好，有一种特别的香味。再加上村内农耕历史悠久，中岔文化粉条已成为外地游子最牵挂的家乡味道。”

　　“诗人的乡愁是一枚小小的邮票，而我的乡愁是那碗妈妈亲手做的粉条烩菜。”在外地工作的程世雄将自己的乡愁寄托在家乡的粉条上。他认为老家使用传统手工制作的粉条工艺讲究，纯正地道，但“养在深闺人未识”。为了回馈家乡，表达一名游子深深的爱乡情怀，程世雄到处托关系，为家乡粉条销售出谋划策，改变营销路径。他的拳拳赤子心，感动了无数人。众人拾柴火焰高。在他和爱心人士的真心帮扶下，传递着浓浓文化气息的中岔文化粉条，在天水地方特产专卖店的极力推荐下，走出深山，被端上了无数人的餐桌。春节前后不到两个月时间，已通过网络卖出粉条5000多斤，直接创收4万多元，成为群众新的增收引擎。

　　在程世雄的带领下，记者走进村民程建林家，一探中岔粉条的前世今生。”我们这的粉条，有人造鱼翅的美称，光加工工艺，就要经过十几道程序，从打芡、和面、漏粉、冷却、晾晒等，环环相扣，还必须由经验丰富的老师傅来亲自操刀。村里现如今成立了粉条互助帮扶组，由技术娴熟的师傅带动其他贫困户，这样绝对保证粉条的高品质。”爱乡情深的程世雄为记者介绍说，“下一步，村里准备成立农民专业合作社，建立粉条加工厂，统一加工，统一包装，统一销售。”

　　记者看到，五斤或十斤装的粉条礼盒里，不仅整整齐齐摆放着天然纯正的粉条，还有程世雄专门写的福字和粉条文化介绍。很多外地买粉条的人感慨地说，吃的不单单是粉条，饱含更多的是乡情，是文化，是品味。

　　“两个多月以来，通过网络销售，我卖出去粉条五百多斤，而且比往年将近多卖了一半以上的钱。”程建林高兴地说。

　　穷则思变。中岔村立足自身资源，在程世雄的积极带动下，不等不靠，依托当地特色产业与贫困作斗争，在决战决胜脱贫攻坚的战役中，打了一场漂亮的翻身仗，相信在“乡村旅游+”的带动下，未来中岔村老百姓的生活会越来越幸福！

(天水在线编辑：付丽丽)