雨水过后，天气渐渐暖和。俗话说，“正月葱，二月韭”，与冬天相比，春天的韭菜更为细嫩鲜香。每年农历二月前后既是吃韭菜的黄金时节，更是韭菜的销售旺季。近日，记者来到“燕家韭菜”主产地—磐安镇燕家村，了解韭菜的产销情况。

　　走进燕家村韭菜种植基地，大棚内，韭菜长势喜人，香气扑鼻，菜农们忙着收割，整理扎捆；大棚外，翠绿新鲜的韭菜一捆捆整齐码放在车里，菜农们正核验重量，清点数目，一派火热繁忙的景象。

　　菜农燕小军介绍，燕家韭菜分“头刀”和“二刀”，“头刀”韭菜也就是头茬韭菜，含水量大，菜叶壮，口感好；“二刀”韭菜菜叶较细，口感逊色一些。现在他们收割的既有“头刀”，又有“二刀”，每斤收购均价在1.3元左右，亩收入可达10000多元。

　　在燕家村的一处蔬菜集散地，经纪人燕定海正和同村几个人忙着给货车上装韭菜，车上车下忙得不可开交，这些韭菜将运往平凉、银川、兰州、西宁、西安、河南等地。据燕定海介绍，今年虽然韭菜价格略低于往年，但没有影响韭菜销售和市场份额，从过年开始，各地客商纷纷前来定购。

　　燕家村因独特的气候和土壤条件，所产韭菜叶片宽厚，叶色浓绿，鲜嫩多汁，香辛浓郁，色形俱佳，深受广大消费者青睐。近年来，甘谷县充分发挥资源和区位优势，按照“高产、优质、高效、生态、安全”要求，加快优质农产品基地建设，积极调整种植结构，大力发展蔬菜产业，引进推广全钢架无立柱塑料大棚，并以燕家村为中心，辐射带动周边37个村种植韭菜，形成了良好的品牌示范效应，韭菜产业已成为当地群众增收致富的一项主导产业。

燕家韭菜