甘谷辣椒的又一个新标识

　　——写在甘肃省甘谷县辣椒产业知名品牌示范区创建之际

　　传承千年农耕文明的薪火，从刀耕火种进入现代农业，从粗放经营迈向标准化范区建设，从重视产品质量向推动产业品牌转变，近年来，甘谷辣椒可谓捷报频传。

　　2011年，甘谷辣椒被国家质检总局认定为地理标志保护产品；

　　2014年，又被国家工商总局认定为甘谷辣椒地理标志证明商标；

　　2016年，甘谷在创建全省辣椒产业知名品牌示范区的征程中，翘首以待。

　　一项项殊荣，一次次跨越，甘谷辣椒传承400多年的种植历史而声名远扬，有着它不同寻常的原因。

　　传统加工与现代生产深度融合

　　“经过专家鉴定，甘谷辣椒品质优良，一方面与甘谷特有的绵土、垆土和淀土有关，另外也离不开传统加工方式的作用。”县质监局工作人员对记者说。

　　俗话说，“食以味为先。”甘谷辣椒在创建知名品牌的过程中，辣椒品类也由过去单一的辣椒面，发展成辣椒丝、油泼辣子、辣椒酱等七大系列60多个品种。甘谷人加工辣椒，关键在用石臼砸或者石磨推，甘谷辣椒能以它独特的“香味”而走俏市场，传统加工秘诀也算是立了大功。

　　据权威机构检测，甘谷辣椒富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸总量为13.03%，维生素C含量为57.4mg/100g，均高于出一般辣椒所含量。

　　显而易见，甘谷辣椒创建全省知名品牌示范区，是大势所趋，是发展之要。

　　标准化是品牌创建的“硬杠杠”

　　为标注“甘谷辣椒”知名品牌，甘谷县严格质量指标考核体系，加大辣椒加工企业抽查检查力度，统一标识，统一检测，确保品牌创建标准化。

　　同时，积极邀请省农科院、省农大等科研院校专家教授，编制了《甘谷辣椒产业十年发展规划》，确定了以辣椒园区建设、良种繁育、配方施肥及病虫害绿色防控、现代化加工、品牌建设、质量控制、行业自律和队伍建设等为主的“八大”重点工程，率先在甘谷磐安现代农业示范园区，新建了高标准辣椒示范种植基地，实现了甘谷辣椒规模化种植、标准化生产、品牌化销售。

　　“互联网+”打造辣椒产业升级版

　　在“互联网+”发展驱动新常态下，巧借“天谷商城”等甘谷电商平台，发展辣椒销售中介组织50多个，培育辣椒农产品经纪人280多人，创建40多个乡镇便民服务网点，实现甘谷辣椒线上线下深度融合。

　　据悉，甘谷辣椒总种植面积3.5万多亩，年产干辣椒7000多吨，生产各类辣椒制品10000多吨，产值高达8400多万元。目前，全县共有辣椒加工企业50多家，注册商标10多个，其中甘肃省著名商标2个。

　　我们有理由相信，甘谷县创建辣椒产业知名品牌示范区，必将为甘谷辣椒产业再上台阶、再创辉煌抒就浓墨重彩的一笔。

甘谷辣椒

甘谷辣椒

甘谷辣椒

甘谷辣椒