中医食疗药膳寓医于食，简便易用，养生保健效果确切。近年来，我省在各级医疗卫生机构和旅游景区大力推广中医食疗药膳，受到公众欢迎。培训班上，专家们围绕食疗药膳与保健、食疗药膳的临床应用、食疗药膳与肿瘤防治、食疗药膳制作演示等内容，进行了生动的授课和制作演示，现场共展示食疗药膳70余种，包括药膳茶饮系列、炖汤系列、菜肴系列、保健药酒系列以及常用中药材、五谷杂粮、药茶、药膳食材等。