就在马铃薯喜获丰收的同时，入冬以来，我省马铃薯价格比往年大幅上涨。

　　主要原因是，各地马铃薯外销量增加，龙头企业加工能力扩大，仓储存量销售增多，马铃薯品种改良等。这些涨价因素反映出，我省马铃薯产业正从无序到有序、从注重规模向规模效益并重转变。

　　在近年来的农业结构调整中，省委、省政府始终把马铃薯产业作为全省战略主导性产业来抓，并在政策、资金、技术等方面大力扶持。

　　２００４年以来，省财政拿出１７２０万元，在全省建起了１５个马铃薯基地，重点扶持８家重点龙头企业；在“科技增粮行动计划”项目中安排２３４万元，在１３个马铃薯主产县进行增产技术推广。

　　为加快马铃薯品种改良，去年省政府与中国农科院签订了马铃薯产业发展科技攻关合作协议，并邀请全国马铃薯专家到定西等主产区进行现场指导；省上成立了马铃薯专家组，加强技术研发和科技攻关，积极引进和推广马铃薯新品种、新技术。目前，全省马铃薯良种繁育体系已有一定基础，年生产脱毒原原种３０００万粒，居全国首位；种薯面积达１８万亩，年产种薯３亿多公斤。目前，已形成了中部高淀粉菜用型、河西食品加工型、陇南早熟菜用型及脱毒种薯繁育四大优势生产区域，优势产区种植面积占全省马铃薯总面积７０％以上。

　　品种得到改良，产量不断增加，但关键还是要销得出。为此，各主产区积极开通马铃薯销售专列，成立马铃薯运销协会等，努力扩大外销量。两年来，仅定西市通过铁路、公路外销的马铃薯就达２０７万吨，马铃薯专列直接开到广州、上海等终端市场。外销渠道的畅通，带动了马铃薯价格上升和农民收入增加。

　　２００５年，主产区定西市马铃薯的“地头价”平均每公斤达到０．７２元，比上年同期上涨０．１４元，农民人均从马铃薯产业中的纯收入达到４８２元，比上年净增７４元。

　　在加大鲜薯销售的同时，我省大力发展马铃薯精深加工，延长产业链，提高附加值。目前，全省已建成６００多家马铃薯加工企业，年加工能力达１５０万吨。

　　其中２０家投资千万元以上的企业，年加工马铃薯淀粉、全粉和薯条分别达到２０万吨、１万吨和３０００吨。

　　２００５年，全省新增马铃薯加工生产线８万吨，新增鲜薯消化量达５６万吨。同时，各地还建成大型马铃薯专业批发市场１０多个，购销网点１５００个，年销售鲜薯３００万吨以上。

　　为加大招商引资力度，推进我省马铃薯产业上台阶，２００４年我省组织４０多个马铃薯新品种和２０多个新产品参加第五届世界马铃薯大会，经过洽谈，共签约项目１３项，资金总额达２．２６亿元；２００５年９月，省农牧厅与定西市政府联合召开了“中国·定西２００５马铃薯产业发展暨经贸洽谈会”，共有５１家外地客商与当地企业签订了马铃薯购销合同，签约资金达７．８亿元。

　　通过多年发展，目前我省已成为全国最大的马铃薯生产基地之一。但从当前发展现状看，我省马铃薯产业还存在一些深层次问题。主要表现在：加工型的专用品种缺乏，一方面造成农民生产的普通马铃薯卖不出去，另一方面当地的薯条、全粉等高附加值加工企业原料严重不足；种薯繁育及质量保证体系不健全，脱毒种薯严重不足；马铃薯种植的规模化、标准化和机械化水平低，耕作管理粗放，高产栽培技术推广有限；马铃薯加工品种单一，目前主要以加工普通淀粉为主，而以淀粉为原料的高附加值的精深加工少，如变性淀粉、全粉加工等。

　　“十一五”期间，我省将依照马铃薯布局区域化、种植规模化、品种专用化、生产集约化、产品优质化和加工精深化的要求，进一步做大基地，做强龙头，做优产品，创造名牌，努力实现从马铃薯大省向马铃薯强省跨越。